6 nguyên liệu tốt cho sức khỏe bạn có thể thêm vào mỗi bửa ăn

0

Ăn cùng loại thức ăn giống nhau trong nhiều ngày không chỉ làm bạn cảm thấy chán mà còn làm cơ thể mất đi những dưỡng chất quan trọng. Ăn nhiều thực phẩm đa dạng sẽ giúp cân bằng khẩu phần ăn của bạn và lợi cho sức khỏe.

Bạn không nhất thiết phải học một công thức nấu ăn hay thành thạo một kĩ năng nấu ăn mới nào cả. Bạn chỉ cần thêm những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng, được các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ bình chọn này vào gần như tất cả các bửa ăn mà bạn đã thực hiện.

Những nguyên liệu tốt cho sức khỏe bạn có thể thêm vào mỗi bửa ăn.

1. Khổ qua

Khổ qua trong có vẻ giống như một trái bí ngòi nhưng nó có vị mạnh hơn rất nhiều. Bạn có thể thêm một it khổ qua vào món cà-ri của mình hoặc các món chiên xào có vị cay để làm nó hấp dẫn hơn.

Vào thời xưa, người ta xem khổ qua như một loại quả có công dụng chữa bệnh, giúp hổ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này có thể đúng bởi vì khổ qua có chỉ số làm tăng lượng đường trong máu thấp, nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn.

2. Các loại cam chanh

Một vắt chanh có thể làm tăng hương vị cho món mỳ ý, ta-co, cà ri, món xào, cá nướng, gà hay rau luộc của bạn. Nước chanh chứa nhiều axit có thể giúp giảm đi các chất bổ dư thừa trong các món ăn thịnh soạn.

3. Rau mùi tươi

Bạn có thể thêm rau mùi vào món ăn trước khi bày lên bàn ăn. Hãy cho mùi tây hoặc húng quế lên trên món mỳ ý.

Rau mùi tươi có thể mang lại sự tươi mới và hòa trộn mà rau mùi khô và các loại gia vị khác không thể.

Hơn cả mùi vị hay thành phần dinh dưỡng, rau mùi tươi còn giúp các món ăn trong đẹp mắt hơn.

4. Đậu Lima

Đậu Lima rất giàu các chất dinh dưỡng như chất xơ, protein và 25% chất sắc mà bạn được khuyên dùng mỗi ngày. Bạn cũng có thể thêm chúng vào các món mặn như salad, món xào và súp. Đậu Lima có rất nhiều loại, đậu sấy khô, đóng hộp hay đông lạnh vì thế bạn chỉ cần đặt chúng trong bếp và thêm vào các món ăn trước khi dùng.

5. Bắp cải tím

Loại rau có màu tím và vị đắng xuất xứ từ Ý này có thể được dùng để trộn salad để tạo nên một hương vị mới mà lại tốt cho sức khỏe. Bắp cái tím có chứa inulin và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cũng là một nguồn thực phẩm giàu vitamin K tốt cho xương.

Hơn nữa, bắp cải tím có chất chống oxy hóa gấp 4 lần xà lách. Sở dĩ lá của loại bắp cải này có màu tím là vì nó có chứa rất nhiều chất sắc (Antoxian) giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở tuổi già.

6. Các loại gia vị

Gia vị tạo nên một mùi vị mới cho bửa ăn của bạn. Nó đơn giản như việc bạn thêm một nhúm muối hay tiêu vào món ăn.

Nhưng trên cả tiêu và muối, nhiều loại gia vị được biết đến với công dụng tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến đó là quế với công dụng giảm lượng đường trong máu hay củ nghệ chứa một loại chất chống viêm với công dụng gấp 50 lần so với vitamin E và C (gọi là curcumin).

Theo 1mhealthtips

Content Protection by DMCA.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here