7 bữa tối đơn giản ai cũng có thể nấu

0

Nếu bạn giống chúng tôi, việc tìm kiếm cho những bữa tối vừa nhanh và dễ chuẩn bị nhưng cũng vừa tốt cho sức khỏe là một việc không bao giờ kết thúc. Hãy thử BUDDHA BOWL, còn được gọi là “glory bowl” (buddha bowl là một dạng món ăn phục vụ trong tô và chứa một lượng lớn rau quả và các loại hạt, ngũ cốc, quả hạch,.. cung cấp một lượng đạm thực vật tự nhiên).

Món ăn giàu ngũ cốc, rau quả và đạm này có thể được chế biến chỉ trong vài phút và tùy vào khẩu vị của bạn. Những công thức đặc biệt dưới đây là những công thức đặc biệt có lợi cho sức khỏe cùng với những nước sốt mặn mà bạn sẽ muốn thực hiện hoài.

1

Rau củ nướng dùng với sốt kem xô thơm

Danielle Omar, chuyên gia dinh dưỡng đảm bảo cho trang web Foodconfidence.com cho biết, Buddha bowl là món ăn chủ yếu tại nhà bà. Bởi vì “ Chúng chưa bao giờ trông giống nhau hay có vị lặp lại lần thứ hai, (and they are craveably good- em hiểu theo nghĩa là chúng khiến tôi phát thèm mà kì quá huhu, craveably là từ chế, crave là thèm, thêm đuôi able thành tính từ xong chia thành ably cho thành adv)”. Điểm đặc biệt của công thức chọn-sự-bất-ngờ-của-riêng-bạn (choose-your-own-adventure) là những nắm rau quả xanh cùng với các loại đậu, hạt, quả hạch và chất đạm thêm vào hỗn hợp. Điểm mấu chốt để có thể kết nối chúng lại với nhau chính là sốt kem xô thơm mặn

2

Buddha bowl khoai lang với nước sốt cà ri hồ đào

Món ăn ngon lành này đến từ Allison Day của YummyBeet.com “ghép đôi” khoai lang với ngũ cốc, vì vậy, nếu bạn thấy chúng có hơi quá nhiều tinh bột, hãy sử dụng hạt diêm mạch hay hạt kê (millet) để thay thế. Khoai lang, măng tây, đậu nành Nhật (edamame), và bánh đậu tương lên men (tempeh) được rưới đẫm nước sốt cà ri được làm từ tương miso, mật ong, tỏi và quả hồ đào. Tempeh là một sản phẩm lên men của đậu nành, hoàn toàn làm từ đậu thay vì chế biến, như đậu phụ. Chúng cung cấp lượng calories cao hơn đậu phụ, nhưng lại chứa nhiều đạm hơn và gấp 3 lần chất xơ.

3

Buddha Bowl giòn với hạt diêm mạch và nước sốt gừng và hạnh nhân

Chúng tôi yêu thích sự đa dạng kết cấu của món ăn này, đặc biệt là sự giòn tan của hạnh nhân. Thêm vào một ít khoai lang sẽ giữ món ăn đầy hơn, trong khi ngò thơm (rau mùi) và sốt nước cốt chanh làm món ăn thêm sinh động. Sarah Cook, một blogger của trang MakingThymeForHealth.com, nói rằng gia vị và nước sốt rất là gây nghiện, “bạn sẽ phải kìm nén lại cảm giác muốn liếm hết chúng ra khỏi tô”, Challenge đồng ý.

4

Buddha bowl cầu vồng với hạt diêm mạch

Một trong những công thức Buddha Bowl dễ nhất chúng tôi từng biết, đây cũng một dạng bữa ăn one-pot bởi vì bạn nấu hạt diêm mạch, cà rốt, bông cải, bắp cải tím và đậu đông với nhau như một món cơm thập cẩm. Kem bơ sẽ tô điểm thêm xung quanh công thức này. (The kicker?) Không cần gì thêm ngoài một món sốt tự làm/ Không cần phải cực nhọc để làm một món sốt ở nhà đâu (No need to labor over a homemade sauce). Đó là bởi vì Wendy Posili từ Cookingquinoa.net đã tin vào một hỗn hợp đơn giản gồm (adobo seasoning), tỏi, và tương Sriracha để (give it some heat).

5

Buddha bowl thú vị với đậu phụ và nước sốt kem mặn

Jeannette Ordar của EverybodyLikesSandwiches.com đã lấy cảm hứng từ những màu sắc tươi sáng khi tạo ra món ăn này, “ghép đôi” cây thì là xanh và diêm mạch đỏ với rau quả tươi như ớt chuông đỏ, bắp cải tím và dưa leo. Lời khuyên của cô ta, “Hãy tạo nên một phần của mùa hè với thật nhiều những nguyên liệu khác nhau làm topping, mọi người có thể điều chỉnh topping theo từng món ăn của họ”, cô ấy nói. “Và nếu bạn vẫn còn nước sốt dư, nó sẽ rất tuyệt khi dùng chung với salad hoặc dùng như nước chấm rau củ”.

6

Buddha Bowl củ dền, cà rốt với sốt kem mặn.

Không có đủ thời gian? Món ăn đến từ Elisabeth Poirer của HomadeHearts.ca này có thể trở thành món ăn nhanh mới của bạn. “Món salad này chuẩn bị rất nhanh”, cô ấy nói, “bạn có thể nấu cơm, đặt rau củ vào lò vi sóng và trộn nước sốt trước đó. Bạn chỉ cần giữ tất cả những nguyên liệu trong tủ lạnh một cách riêng biệt, Khi cần có một bữa trưa nhanh, bạn sẽ có mọi thứ sẵn sàng để chuẩn bị một tô món ăn lớn chỉ với 1 hoặc 2 phút thôi.” Dễ hơn ăn bánh! J

7

Buddha bowl với đậu, và nước sốt táo – rau mùi.

Món ăn này là một sự hòa trộn giữa hai loại đậu và được kết hợp một cách thông minh với củ cải giòn và một loại ngũ cốc đúng. “Trộn ngũ cốc với salad đậu – hay với bất cứ món salad nào – cũng tạo nên một kết cấu đẹp tuyệt vời và trên hết là tính thõa mãn cao”, theo Gabrielle Arnold từ trang web HonestFare.com, “nhưng chúng phải là một loại ngũ cốc phù hợp, nếu không chúng sẽ đặc sệt. Tôi dùng farro ở đây, bởi vì chúng rất dày đặc (dense) – giống với lúa mạch, và sẽ không tan ra trong hỗn hợp.”

Bạn nghĩ sao?

Bạn đã bao giờ dùng thử Buddha bowl chưa? Hãy kể cho chúng tôi nghe về sự kết hợp yêu thích của bạn trong phần bình luận bên dưới nha!

Content Protection by DMCA.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here